綠色童謠行動

Mercurius China

HK$32.00
-
+
Add to wishlist

卡尔 恩斯特 奥斯陶斯 著/丁維,李慧敏 譯

內容簡介

大規模農業趨於將農場作為大量生產糧食、牛奶和肉類的工具。作者在這本具有實用性的書中,倡導一種“整體化”的農業生產方式,將農場看作有生命力的有機體,這是生物動力農業的核心。

作者(卡爾·恩斯特·奧斯陶斯)是一位有經驗的農民,他腳踏實地並求真務實,以自己60公頃左右的農場為例,提出了理想的牲畜組合應該是:12頭奶牛、4匹馬、6頭豬、10頭羊和120隻母雞。該組合來自作者對自然、動物、農業和宇宙的深刻理解,是他作為農民和教師在生物動力農業方面個人經驗的總結。通過多年的實踐,他的農場已成為一個健康、平衡和可持續的有機體。 對於正在考慮建立農場或者想在現有的農場採用新的生物動力學方法的人來講,它是一本珍貴的參考書。

作者簡介

卡爾 恩斯特 奧斯陶斯生於1926年,2008年逝世。二戰後(1945年年) 他開始從事生物動力農業。

威登赫夫農場創建於1919年,當時,人們對這片未開墾的荒地採取了排水措施,以滿足農業耕作的需要,目的是幫助從一戰返回家鄉的德國士兵,為他們創造工作機會。

1919年至1974年期間, 威登赫夫農場幾易其主。 1974年後,卡爾·恩斯特·奧斯陶斯買下了該農場,成功的將其發展成為生物動力農場。他根據自己土地的質量,建立了獨特的奶牛畜群,促進了生物動力的發展。他的開拓性舉動,使他在生態農業領域擁有特殊的聲望。

2000年,74歲的卡爾·恩斯特·奧斯陶斯和他的妻子將農場移交給名為“威文達” 的非贏利社會機構,該機構的主要工作是為人們在城市和農村就業與生活提供支持。之後的幾年,威登赫夫農場由不同的經營者和承租人管理。

2009年,有著神秘信仰的名為“伊迪斯—馬里恩基地”的機構接管了威登赫夫農場的管理工作。經此過渡後,該農場對他們的生物動力農業在社會與治療方面的功能進行了整合。

出版社 / 湖南科學技術出版社
原書名 / The Biodynamic Farm
頁數 / 68
尺寸 / 14x20cm
裝訂 / 平裝
語言 / 中文/簡體
ISBN / 9787535248947
出版日期 / 2012/02

You've been looking at...