明日的農場

Mercurius China

HK$180.00
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崔葛 • 果戎(Trauger Groh)、史蒂夫 • 麥克費登(Steve McFadden)著 / 吳比娜、戴均玲、曾瓊幾、鄭鈺琳、陳優平 譯
適合對象:成年人

內容簡介

「當人們開始犁田,其它的藝術隨之而來。因此,農夫成為文明的建造者。」

人類文明誕生在地球上,倚賴大地出產的果菜谷糧為生。即便進入太空探測、奈米科技、人工智能的世紀,人類的存活依然離不開大地和農業。當歷史的洪流將工商經濟帶入人類生活,我們與土地和大自然的關係產生質變。農業,成為割捨不去、卻乏人問津的一門技藝。食物,雖是生命必需,卻在豪奢美味、成份不明、和工業式生產的刀俎之間游走。

本書以美國的經驗為模板,九個充滿開創精神的農場,其建立、轉型、困頓、思索、突破、成長,前後十多年的故事追縱,足以引領我們踏上「明日的農場」追尋之路。無論是社群支持農業(Community Supported Agriculture,CSA)、生機互動農法(Biodynamics,BD)、合作經濟(Associative Economy)、農場的組織架構、產銷協調、財務安排等,本書提供了先行者的實踐經驗。雙腳踩踏泥土、雙手撫摸植物照顧牲口的農夫們,親口娓娓道來每日工作的甘與苦。

過去,農業接生了人類文明。未來,明日的農場、充滿意識和進取心的農夫仍然代表著人類在自然界里工作。我們若能與明日的農場、未來的農夫通力合作,或許能輓救地球的環境危機,重拾人類精神的強健飽滿,維繫人類文明的永續發展。

我和先生在北海道學習BD農法的最初,農場的老師Ben首先要求我們閲讀的第一本書即是這本《明日的農場》。作者崔葛.果戎(Trauger Groh)所描寫的未來農業圖像,是一個調和著宇宙規律的有機組織體,他所追求的CSA農場是一個包含教育、道德理想、健康、文化、經濟與復甦更新的社會智能等,以「人」為重新思考角度的社區農場。書中所列舉的農場範例可以讓我們一窺美國CSA農場的特色,尤其是他們對於生活環境周遭生態系之重視,更讓出生在島國台灣,如今身在另一個島國日本的我開始思考:以人類的感官覺知到的宇宙及生命的韻律,需要在一群密切互動的人類團體裡落實,這種實踐的基本單位就是從一個個的在地社群開始組織起來的。在實踐BD農法的過程中,我深深體會到農業説到底就是「實踐」這兩個字,而在實踐的過程中更要將所學的理論透徹地實作才行。這本書不只將範例展現給讀者,甚至也將CSA及生機互動(Biodynamic)農法的論點及概念一併做了説明,對於想了解社群支持農業的人來説,此書無疑是一本最佳的入門書。

作者簡介

崔葛 • 果戎(Trauger Groh)有四十年農耕經驗,並且是有機、生機互動、社區農場等運動的前鋒。在德國北部建立了一個聲名遠播的社群支持農場之後,他移居到新罕布夏州的威頓地區(Wilton),在那兒,他協助設立了天普威頓社區農場。這個農場為為一百個在新罕布夏州的家庭種植水果、蔬菜、出產牛乳、雞蛋。崔葛也活躍於為全美以及其它地方的農夫或農耕團體提供諮詢。由於在國際上的農業圈子裡十分出名,他演講了上百場,談論關於社會、教育、農業等議題。近年來,他固定造訪俄羅斯,協助成立低投入的有機農場(low-input organic farm),並在俄羅斯提供與農場相關議題的講座。

目前,崔葛主要投入的組織是美國東北部生機互動農夫(The Biodynamic Farmers of the Northeast),以及美國生機互動協會(Biodynamic association of America)。在美國東北部地區,他活躍於Cadmus Corporation的各項活動,這是個非營利組織,致力於取得土地以及其它必需資源,以使農夫可以耕種,並用於訓練和研究用途。Cadmus專注在為發展明日的農場所需的實務工作方法。崔葛為支持這項事業而大力募款籌資。

史蒂夫‧麥克費登(Steve McFadden)居住地距離崔葛家大約八公里。從一九七五年以來便從事獨立的新聞報導,並撰寫上百篇雜誌和新聞文章,也以是以下數本專著的作者:

  • 《智慧書:原住民耆老談大地母親》(Profiles in Wisdom: Native Elders Speak About the Earth)Bear&Co., 1990
  • 《古老聲音、現代啟示:彩虹戰士的傳說》(Ancient Voices, Current Affairs: The Legend of the Rainbow Warriors)Bear&Co., 1991
  • 《美洲原住民的智慧小書》(The Little Book of Native American Wisdom)Element Books, 1994
  • 《細數歲月恩典的教導》(Teach Us to Number Our Days)Element books, 1995

(以上中文書名為暫譯。)

史蒂夫是瑪莉安山丘教育中心智慧存集(Merriam Hill Education Center --The Wisdom Conservancy)的創辦人與總裁,這是一個非營利機構。這個組織的宗旨是透過現代媒體來保存、傳播、支持傳統智慧,以鼓勵社會大眾深入理解並應用這些智慧。他四處旅行研修,提供講座與工作坊。

崔葛與史蒂夫合著的《明日的農場》(舊版)出版於一九九O年,並已有俄羅斯、韓文、日文等譯本。

原書名 / Farms of Tomorrow Revisited
出版社 / 財團法人人智學教育基金會
頁數 / 374
尺寸 / 
裝訂 / 平裝
語言 / 中文/繁體
ISBN / 9789868725454
出版日期 / 2017年4月

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